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连日来，天津市和平区市场监管局多措并举，扎实开展食品安全专项检查，切实维护春节期间食品市场秩序和消费安全，及时消除和防范辖区内各类食品安全风险，确保节日期间人民群众“舌尖上的安全”。

执法人员结合春节消费特点，把餐饮服务单位作为重点检查对象，对厨房卫生、洗消设施、索证索票、人员培训等方面进行重点检查，对部分不规范的操作给予指导，并督促餐饮服务单位切实履行食品安全主体责任，严防群体性餐饮食品安全事件发生。

（据天津工人报消息 天津工人报记者姜凯琦 通讯员王阳）

关键词： 食品安全 天津工人报 人员培训