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8月14日，对于广大高铁旅客而言，是一个值得期待的新开始。山东金德利食品供应链有限公司高铁冷链配餐项目正式投入运行，这意味着今后旅客在高铁上的用餐体验将迎来全新选择。

金德利在成功中标高铁餐项目后，便迅速开启全面筹备工作，各部门紧密协作，以专业与匠心为项目落地保驾护航。研发及品控部门争分夺秒，高效精准地完成了20种指定套餐和24种乘务餐的研发与送检工作，力求满足不同旅客的口味需求，同时严格把控食品安全与质量关卡。热调理及包装配送车间则精心组织了三次高强度餐食打样与全流程模拟演练，从食材处理到餐食配送，每一个环节都严格模拟真实送餐环境，不放过任何一个细节，只为确保呈现在旅客面前的餐食品质稳定、送餐流程顺畅无阻。

如今，走进金德利的冷链配餐生产车间，集“智能化、标准化”于一体的生产线正高效有序运转。从厨师精心烹制每一道菜肴，到检验检疫人员认真细致地检测每一份食材；从分拣人员精准无误地将餐食装盒，到真空覆膜密封、激光准确赋码、全自动化贴标等环节的无缝衔接；再到急速冷冻保鲜、智能分拣装箱，整个流程一气呵成，每一个步骤都严格遵循标准化操作规范。正是这样的严谨态度与先进技术，保障了每日4000余份高品质高铁餐的稳定供应。

“打开餐盒香味儿一下子就飘了出来，口感也挺棒！” 乘坐高铁的旅客王女士品尝完金德利冷链餐后忍不住点赞。当旅客在列车上打开餐盒，扑鼻而来的是新鲜美味的香气，品尝到的是安全放心、口感上佳的餐食，这背后是金德利人对品质的执着追求。

金德利高铁冷链配餐项目的成功启动，不仅是金德利自身发展的一个重要里程碑，更是国企餐饮品牌积极履行社会责任的生动体现。金德利将以专业、负责的态度，全力保障高铁餐食的安全与美味，真正守护旅客“舌尖上的安全”，让每一位旅客都能在美好的旅程中享受惬意时光。相信金德利也将以此次高铁餐项目为契机，继续秉持“品质为金守德利民”的品牌理念，坚守精益求精的工匠精神，不断擦亮“国企餐饮 安全优质”的金字招牌，为消费者带来更多优质的产品与服务。

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